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![\"baeckerei_kirchschlag\"](\"http:\/\/www.kaineder.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/baeckerei_kirchschlag1.jpg\")
<\/a>Warum ist das so? Damit es weiter Brot im Bergdorf gibt, braucht es zwei Dinge. Da ist einmal die B\u00e4ckerei. Ich habe den Eindruck und sp\u00fcre es auch, dass hier ein paar junge Leute am Werk sind, die Spa\u00df haben an ihrer Arbeit, an ihrem Produkt. Das B\u00e4ckerleben ist ja etwas au\u00dferhalb des normalen Zeitrhythmus. Um Mitternacht aufstehen und fertig sein, wenn alle in der Arbeit sind, also schon Brot gegessen haben. Wir k\u00f6nnen hier in Kirchschlag froh sein, dass sich hier diese Frauen und M\u00e4nner rund um das Brot und die wunderbaren Mehlspeisen \u00a0„gefunden“ haben. Das ist die eine Seite. Es braucht aber auch KonsumentInnen, die diese „echten Brot-Produkte“ auch kaufen, konsumieren, genie\u00dfen. Die „tief gefrorene Teigling“ lauert verf\u00fchrerisch in allen Superm\u00e4rkten und das in vollem Angebot bis zur letzten Minute. Es kann schon sein, dass in unserem Kaufhaus einmal das spezielle Flesserl gerade aus ist. Das ist gut so. Nochmals: Das ist gut so. Wo kommen wir auf Dauer hin, wenn wir immer alles und sofort jederzeit zur Verf\u00fcgung haben? Das redet uns der Teigling aus den Tiefk\u00fchlfach ein. Dort liegt die Konsum-Ideologie – aber nicht die n\u00e4hrende Lebensphilosophie. Zur\u00fcck zu unserem B\u00e4cker hier im Bergdorf. Euch allen Danke.<\/p>\nDas irre Verh\u00e4ltnis<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In meinem Heimat-Bergdorf Kirchschlag ist es m\u00f6glich, ins lokale Kaufhaus zu gehen und ein frisch gebackenes „Fr\u00fchst\u00fccksflesserl“ von „unserem B\u00e4cker im Ort“ zu kaufen. Das sehe ich als gro\u00dfes Geschenk und nicht als Selbstverst\u00e4ndlichkeit, dass das m\u00f6glich ist. Das Kirchschlager Brot ist noch dazu ein Brot und keine aufgebackenen „Teiglinge“. Wer vom Schwarzbrot einige Tage … <\/p>\n<\/a>Da nimmt man das Flesserl, streicht Butter hinein. Fertig ist es. Der Kaffee dazu. Die Zeitung lockt. Klar ist, dass der Geschmack des Flesserls den Inhalt der Zeitung \u00fcbertrifft. Deshalb keimt der Zweifel auf, ob ich \u00fcberhaupt die Zeitung „dazulesen“ soll. Ich bl\u00e4ttere. Dann die Headline: „Bauern kritisieren<\/a> Preise im Handel. Da gehen die Wertigkeiten verloren!“. Ein Bild (siehe Bild) sagt mehr als tausend Erkl\u00e4rungen. Die Katze schaut auf ihre Katzenmilch zum Preis von 4,95 EUR. Daneben steht die Trinkmilch im Glas mit 0,54 EUR. Das ist kein Tippfehler. Und ich frage mich beim Fr\u00fchst\u00fcck wieder einmal: Was ist los mit unserer Welt? „Geiz ist geil“ hat in den meisten Menschen das „gute Verh\u00e4ltnis, die Wertigkeiten“ tiefgehend zerst\u00f6rt. Es ist der Preis, der die Gef\u00fchle im Verh\u00e4ltnis zum Wert steuert. Billig ist gut. Billigst ist hervorragend. Ich schaue seit Jahren keine Werbung mehr an, die mit den Zeitungen geliefert wird. Ich lasse mir meine Wertigkeitsverh\u00e4ltnisse, die ich an der Natur und der Nachhaltigkeit ausrichten will, nicht durch „Sonderangebote“ zerst\u00f6ren. Heini Staudinger sagt: „Die Milliardenindustrie Werbung redet uns t\u00e4glich ein<\/a>.“ Hier<\/a> zum Nachschauen. Zur\u00fcck zu unserem B\u00e4cker. Gut, dass ihr Brot backt, hier f\u00fcr uns im Bergdorf und weit \u00fcber Kirchschlag hinaus. Brot und keine aufgebackenen Teiglinge. Ihr seid deshalb nicht die billigsten, aber die besten.<\/p>\n